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燕麦红薯饼

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大年夜宝的小屋

用料

鸡蛋

2个

红薯

2个

燕麦片

200克

通俗面粉

200克

食用油

30毫升

1克

酵母

2克

白糖

10克

牛奶

100毫升

奶粉或炼奶

适量

白芝麻

适量

燕麦红薯饼的做法

把燕麦放盆里,再倒入牛奶,打入鸡蛋,放入油,让燕麦充分接受水分,再放入其他食材

因含有大年夜量燕麦基础不用揉面,免得揉碎,团成稍软的面团就可以了,等待发酵

红薯切片,隔水蒸熟

把红薯捣成泥,可以加点蜂蜜,甜甜的

发酵好的面团分成2份,擀成2个面饼

把红薯泥放在一个面饼上,抹平均后再盖上另一个面饼,边缘捏住

把饼子切三刀,,分成六中分

刷上蛋黄液,再撒上白芝麻,放入烤箱二次发酵10分钟

烤箱150度——30分钟,温度根据自家烤箱而定

光彩金黄,饱腹感强

酥软喷鼻甜,热量低,富含炊事纤维,外皮酥脆,不用饿肚子也能减轻体重,快着手试试吧

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