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超简单的蜜汁叉烧(空气炸锅版)

8.1

综合评分

11

人做过这道菜

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何纸巾

各位同道们,我在评论里发了个鸡翅菜谱,秉着本人统统从简(便是懒得写菜谱)的精神,我就……评论里发发~

买了空气炸锅几年了,不停懒得拆出来用

近来要迁居,忽然想试用一下(免得掉手)

于是做了这个叉烧,超简单,超好吃

猪肉方面,保举猪颈肉,脆脆的

不过我发明瘦肉花肉着实也好吃

大年夜家爱好什么部位都行

叉烧酱保举李锦记

全部做出来和烧腊店的味道差不多了

用料

猪颈肉

250g

梅头肉

250克

李锦记叉烧酱

2勺(喝汤那种铁勺子)

蜂蜜

3勺

随便什么老抽

1.5勺(想更浓烈的可以用2勺)

超简单的蜜汁叉烧(空气炸锅版)的做法

把肉洗干净,外面水分吸干,然后用牙签,启动你的摩打手,猖狂在外面扎洞吧!!越密越好入味,我这里的肉是分成4份的,每个都卖力扎了一遍,不和也要扎哦

然后把肉,和所有酱料一路拌匀,盖上保鲜膜,放进冰箱腌制,我腌了超24小时,预计得有30小时了……耐住性质,再等不急你也腌个4小时吧?不然不入味的

空气炸锅用180℃预热5分钟,然后把肉铺好,锡纸或者油纸随便铺不铺,反正都要洗锅~然后开始180℃,10分钟,中心大年夜概第5~6分钟时打开看一下环境,空气炸锅焦得挺快的,10分钟到了之后,可以再多加3~5分钟上色(看你家锅的火候),不和同样操作,总之加起来差不多弄了半小时

烤好了,我先在锅里放了一会,没那么热了就可以切了,假如你做的很多,建议吃的时刻切,吃若干切若干,终究冷藏再加热会让肉汁削减的

成品,这样看怎么像鸡扒……反正很好吃便是了,用料也很简单,就3种调味料

近看一个,焦的地方喷鼻喷鼻酥酥的,很好吃,肉腌够光阴了很入味,而且脆脆的,很爽口弹牙,肉本身会渗油,以是不要加油了,瘦肉部分也好吃的

着末腌肉的汁可以加热到浓稠后,浇到肉上,然则由于腌肉时有脂肪等器械在汁里,煮好后可能有渣,必要用滤网隔一下,不加汁也够味,加了更浓烈(封面图没加)

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