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黑芝麻千层糕

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洲星牌马蹄糕

黑芝麻千层糕

用料

洲星马蹄粉

250g

黑芝麻

100g

高达椰浆

400ml

白糖

200g

净水

900ml

黑芝麻千层糕的做法

生浆部分:400ml净水+125g马蹄粉 搅拌消融后,过滤备用

把黑芝麻炒喷鼻+300ml净水放进去搅拌机里搅拌。搅拌好后过滤备用

300ml黑芝麻汁+200g白糖放在锅里煮

糖煮消融后,关火,加入一勺生浆进去甜品里面搅拌,变稠后,糖水倒回去生浆里搅拌平均,黑芝麻浆调好

200ml净水+一罐椰浆+125g马蹄粉搅拌消融后,过滤备用,白浆调好

黑芝麻浆和白浆调好了

蒸锅里水煮滚后,放进去蒸盆,第一层放黑芝麻浆,蒸三分钟凝固后,放进去白浆,也是蒸三分钟,依此类推,蒸完所有马蹄浆为止,着末一层是黑芝麻浆对照好看

黑芝麻千层糕蒸好后,掏出,放凉两个小时后才能切来吃用!

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